Wissenswertes: Die Herstellung

Mit der Espressozubereitung hergestellt man den sicher schönsten Kaffee Service. Bei passender Mahlung, besser Temperatur und optimalem Druck ergibt sich eine schöne Crema. Voraussetzung sind natürlich eine gute Kaffeeaufbereiter und erstklassige, unverbrauchtheit Kaffeebohnen.

Kaffeezubereitung mit dem Espresso-Halbautomaten

Man unterscheidet Espressomaschinen in Halbautomaten und Kaffeevollautomaten. Kaffeevollautomaten vermahlen die Kaffeebohnen selbständig, pressen das Mahlgut und produzieren vorbehaltlos Zutun einen produzieren Espresso oder Kaffeeservice. Sie sind einfach in der Bedienung und produzieren ein im Regelfall akzeptables Resultat. Bei Halbautomaten ist der Anteil der Handarbeit merklich höher. Damit steigt auch die Option Patzer zu machen. Das Ergebnis ist allerdings in der Regel besser als das der Vollautomaten.

Kaffeezubereitung mit der Filter-Kaffeemaschine

Brühkaffeezubereitung:Neben der Pressmethode gibt es die Brühkaffeezubereitung. Die berühmtesten Arten sind die Türkische, die Papierfilter, die Karlsbader und die Pressstempelzubereitung. Bei der türkischen Zubereitung wird der mehlfeine Kaffee Service mit kaltem Wasser aufgesetzt und dreimal kurz aufgekocht. Das Resultat welcher seit 2010 eher rauer Kaffeeservice. Bei der Pressstempelmethode wird das Mahlgut mit erhitzten Nässe übergossen und dann nach überschaubarer Zeit über eines Pressstempels auf den Boden der Kanne gepresst. Bei der Papierfilterzubereitung wird der Kaffeesud mithilfe eines Papierfilters zurückgehalten. Bedauerlicherweise werden dabei auch Geschmacksträger, wie die Kaffeeöle herausgefiltert.

Die wohl beste Methode einen Brühkaffee zu köcheln, ist die Karlsbader Kaffeezubereitung. Die Karlsbader Kanne wird hergestellt aus einer Keramikkanne, einem Keramikfilter, einem Wasserverteiler und einem Verschluss. Bei der Karlsbader Herstellung wird das grießgrob gemahlene Kaffeemehl unmittelbar in dem Keramikfilter überbrüht. Das Resultat welcher seit 2010 wundervoller runder Kaffeeservice. Nebenbei ist das Verfahren die bekömmlichste Art der Kaffeezubereitung dar.

Die ideale Kaffeezubereitung

Einen Kaffeeservice zuzubereiten ist keine Sache, einen guten oder gar den gelungenen Kaffee Service andererseits schon eher. Wer den Unterschied unter leicht nur "Kaffee trinken" und "Kaffee genießen" erleben will, der sollte einige vorausgehend wichtige Faktoren bei der Kaffee-Zubereitung beachten.

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